首先要(yao)說的(de)(de)(de)(de)(de)是，道口(kou)烤雞(ji)是河南省(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)一種傳統小吃，十分有(you)(you)名。它自1661以來承(cheng)繼了第九(jiu)代。它有(you)(you)300多年的(de)(de)(de)(de)(de)前史，以其共同的(de)(de)(de)(de)(de)造(zao)型(xing)而聞名于(yu)世。雖然(ran)名望很大，但在別的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)當(dang)地卻(que)很少(shao)見到。它通常以袋子和密封的(de)(de)(de)(de)(de)方法出售。它也被稱為“天(tian)下第一雞(ji)”
溝(gou)幫子熏雞(ji)，產(chan)于(yu)遼(liao)寧，聽(ting)說(shuo)始于(yu)清光緒年間，加工(gong)工(gong)藝十(shi)分復雜，經(jing)過16道精密加工(gong)，30道精選(xuan)配料，制成的熏雞(ji)色(se)澤艷麗的棗子，肉(rou)香細膩，深受人們喜歡。
安徽符離集燒(shao)(shao)雞也(ye)很有名，人們都(dou)吃過的都(dou)說好，它是由當地雞肉(rou)(rou)制成的，有上(shang)千年(nian)的前史，真實的符離集燒(shao)(shao)雞肉(rou)(rou)嫩，肥而不膩，肉(rou)(rou)爛無骨。
我國(guo)烤雞(ji)哪家強，我國(guo)山東(dong)找(zhao)…是的，這(zhe)是來(lai)自山東(dong)德(de)州扒雞(ji)，又叫德(de)州五香脫骨燜雞(ji)，也是德(de)州三(san)寶之(zhi)一，德(de)州扒雞(ji)制造技能還被列入國(guo)家非物質文化遺產
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